Minttu

Minttu – (Mentha spicata)

Tregren-Herbs-Mint seed pod

 

Minttu on raikkaanmakuinen yrtti. Sillä on nimensä mukaisesti heleänvihreät lehdet ja kukat ovat vaaleanvioletit. Mintun hienossa miellyttävässä aromissa on vivahdus mentolia.

Luontaisesti minttu kasvaa Etelä-Euroopassa. Meillä Suomessa se menestyy hyvin Pohjois-Suomea myöten ja onkin eniten viljelty minttumme. Mausteena käytettynä se kiihottaa ruokahalua.

 

* Sopii täydellisesti Mojitoon.

* Parasta lampaan mausteena marinadin, minttukastikkeen ja -hyytelön muodossa

* Sopii koristeeksi ja tuoreeltaan syötäväksi

* Mintulla voi myös maustaa salaatteja sekä salaatinkastikkeita

* Minttua kannattaa kokeilla myös peruna- ja herneruokiin

* Vihanneskeitot, porkkanaruoat, raasteet sekä riisiruoat voi maustaa mintulla, kuten myös riista ja veriruoat

* Mausteeksi juomiin esim. boolit, tee, sima

* Mintun maku sopii hyvin yhteen esimerkiksi karpalon ja omenan kanssa

* Hedelmäsalaatin mausteena erinomainen, sopii myös jälkiruokiin ja leivonnaisiin sekä vanukkaiden, kiisseleiden ja marjakeittojen mausteeksi

* Sopii myös esim. silakkarullien sisälle tillin kera mausteeksi

 

Kasvatusvinkkejä

Siemenkapseli

Tregren Siemenkapseli on helppo ja toimiva tapa kasvattaa yrttejä ja salaatteja ekologisesti sisällä tai ulkona. Jatkuvasti laajenevaan yrtti- ja salaattivalikoimaan kuuluu tällä hetkellä 14 eri kotona kasvatettavaa lajiketta, kuten oregano, basilika, persilja, lollo rosso – ja lehtisalaatti.

Tregrenin Siemenkapseleilla yrttien ja salaattien kasvatus onnistuu täydellisesti varsinkin silloin, kun ne asetetaan Tregrenin Genie- tai Herbie-sisäpuutarhaan. Siemenkapselin voi istuttaa sellaisenaan myös tavalliseen ruukkuun tai ulos – ja raikkaat yrtit sekä salaatit kasvavat 3-8 viikossa syötäväksi ja ruoanlaittoon.

Tregren Siemenkapselit ovat koostumukseltaan puristettuja ja ekologisia turvekiekkoja, joiden sisällä on juuri oikea määrä siemeniä aseteltuna kätevään ohueen kasvuharsoon. Yrtit ja salaatit kasvavat turvekiekoissaan sellaisenaan, ilman lisättyä multaa tai ravinteita.  Siemenkapseli on halkaisijaltaan 5 cm, mutta veteen upotettuna se turpoaa noin 6 cm korkuiseksi. Käyttämätön kapseli säilyy käyttökelpoisena vuosien ajan, ja on valmis kasvattamaan tuoreita yrttejä ja salaatteja heti, kun se upotetaan veteen.

 

Käyttö

Laita kapseli 5 minuutiksi astiaan jossa on vettä. Paina varovasti siemenpaperi kapselia vasten, kunnes se on kauttaaltaan kostea. Siirrä kapseli Tregren sisäpuutarhaasi.

Kaupanruukkuyrttien viljely

Ota muovikääre pois ja aseta yrtti ruukkuineen Herbieen. Poista kaikki katkenneet ja nuutuneet lehdet sekä varret. Lisää ravinne veteen.

Kun ostat ruukkuyrtin kaupasta tarkista aina että lehdissä ei ole tummentuneita kohtia sillä tällöin kasvi on saanut kylmävaurioita ja näistä se harvoin toipuu. Jos turve ruukussa on täysin kuivunut niin vältä myös ostamasta tätä kasvia sillä sen juuret ovat vaurioituneet ja osa kasvista tulee kuolemaan.

 

Sadonkorjuu

Kun korjaat satoa, älä nypi yksittäisiä lehtiä koska silloin yrtti vain kasvattaa vartta. Yrttien sato korjataan latvomalla. Latvominen tarkoitta sitä että yrtin latva poistetaan kolmannen lehtiparin jälkeen. Latvominen lisää myös tuuheutta. Jätä kuitenkin aina muutama lehti jäljelle, ettei kasvu pääse tyrehtymään.

Siemenkasvatuksessa satoa voi korjata noin kuukauden päästä kylvöstä. Pistokkaista saat satoa jo parin viikon päästä.

Vinkki: latvoja voi myös käyttää pistokkaina jolloin latva laitetaan siemenkapseliin 2 – 3 cm syvyyteen. Pistokkaista saat satoa huomattavasti nopeammin kuin siemenestä kasvatettuna, jo parin viikon päästä.

 

Minttu

 

Tilaa omasi verkkokaupastamme:
Verkkokauppa