Mynta – Veckans ört

Mynta – (Mentha spicata)

Tregren-Herbs-Mint seed pod

Myntan är en ört med fräsch smak. Den har klargröna blad vilket framgår av namnet och blommorna är ljuslila. En aning mentol kan förnimmas i myntans angenäma arom.

Myntan växer vild i södra Europa och odlas även i de nordligaste delarna av Finland. Den är den mest odlade arten av mynta här. Som krydda används den för att stimulera aptiten.

* Passar perfekt i en Mojito.

* Smakar bäst i marinad, mint sås och -gelé till lamm.

* Passar till garnering och kan ätas färsk.

* Sallader och dressingar kan kryddas med mynta.

* Lönar sig att pröva på även i potatis- och ärträtter.

* Grönsakssoppor, morotsrätter, rårivna grönsaker, ris- och blodrätter kan också kryddas med mynta.

* Som krydda i drycker, t.ex. bål, te, mjöd.

* Smaken passar bra ihop med t.ex. tranbär och äpple.

* Utmärkt som krydda i fruktsallader, passar också till efterrätter och bakverk samt kräm och saftsoppa.

* Lämplig som krydda i strömmingsrulader tillsammans med dill.

Odlings tips:

Frökapsel:

Tregren Frökapsel är ett enkelt och effektivt sätt att odla örter och sallader ekologiskt inomhus eller utomhus. Den ständigt växande ört och sallads -sortimentet består idag av 14 olika sorter, såsom oregano, basilika, persilja, Lollo rosso – och sallad.

Tregrens Frökapsel ört och sallads odling lyckas perfekt, särskilt när de är placerade i en Tregrens Genie- eller Herbie inomhusträdgård. Frökapseln kan också planteras i en vanlig kruka eller ut – och färska örter och sallad växer från 3 till 8 veckor tills de är färdiga för att konsumera.

Tregrens Frökapslarnas konsistens är en sammansättning av ekologiska torvskivor, inom vilket är precis rätt mängd frön för två symmetriska odlingar och en behaglig skörd. Örter och sallader växer i en frökapsel som sådan, utan tillsatta näringsämnen eller mull. Frökapseln har en diameter på 5 cm, men vid nedsänkning i vatten, sväller det till omkring 6 cm i höjd.

Oanvända kapslar hålls användbara i många år, och är redo att växa färska örter och sallader direkt den är nedsänkt i vatten.

Användning

Sätt kapseln i ett kärl med vatten för 5 minuter. Tryck försiktigt frö pappret mot kapseln tills det är helt fuktigt. Flytta över kapseln i din Tregren inomhusträdgård.

Butiks örts odling

Ta bort plastfolie och placera växten med krukan i Herbien. Ta bort alla trasiga och vissna blad och stjälkar. Lägg näringsämnen i vattnet.

När du köper en butiks basilika, kontrollera alltid att basilikan inte har mörka passager. Detta betyder ofta att växten har fått en kall skada och sällan återhämtar sig. Om torven i krukan är helt torr, undvik att köpa denna växt, eftersom dess rötter är skadade och en del av anläggningen kommer att dö.

Skörd

Vid reparation av skörden, pilla inte enskilda blad, eftersom detta bara kommer att expandera basilikans stjälk. Basilikan skördas genom att knipsa. Som innebär att toppen av örten avlägsnas efter det tredje bladparet. Toppning ökar också volymen. Men lämna alltid några återstående journal, att tillväxten inte återförs.

För utsäde, kan skörden korrigeras efter ungefär en månad efter sådd. Sticklingar kan skördas efter ett par veckor.

Tips: Topparna kan också användas som sticklingar när toppen sätts i en frökapsel från 2 till 3 cm på djupet. Du kan få sticklingar att skörda mycket snabbare än när den odlas från frö.

 

Minttu

 

Beställ dina egna örter från vår webbshop:
Webbshop